「見せびらかしたくなるナイフ」

と呼べるほどデザイン性が光る

カッコいいナイフ。

調理アイテムにこだわることで

一段とカッコいい男性へ。

紹介ビデオ

"何年経っても変わらぬカッコ良さ

"を追求した進歩的且つ

有機的なデザイン。

この計算し尽くされたデザインは

工業デザイナーとして国際的に活躍する

ジェイコブ・レス・エスペンセンに

よって描かれました。

実際に毎日ナイフを使う肉屋の

トミー・ハンセンと協力し、

一生使えるプレミアム品質のナイフ

のデザイン及び設計に尽力した結果、

このダマスカスナイフが誕生しました。

カッコよさ・使いやすさ・切れ味。

この全てをダマスカスナイフで

実感することができます。

ナイフに最適で最も価値の高い

素材と称される日本の

「V金10号」を採用。

日本で製造されている高級刃物鋼。

・切れ味抜群だけど錆びやすい

「炭素鋼（別名:日本ハガネ）」

・錆びにくいけど切れ味は劣る

「ステンレス」

この2つのいいとこ取りを

可能にしたのが「V金10号」です。

◇ダマスカスナイフの硬度 = HRC 62

※硬度HRC62はステンレスの中で

非常に高い値と言えます。

V金10号を68回折り畳んで作られた

ダマスカスナイフは積層模様が

非常に美しく現れます。

金属なのにまるで木目を見ているか

のような美しさはV金10号にしか

出せない味わい！

V金10号は硬度の高さゆえに

研ぐのに時間がかかりますが、

一度研ぐと長い期間抜群の

切れ味が続きます。

グリップ部は快適に持てる

形状と軽さを追求。

食材を楽にカットできるよう、

ハンドルだけ軽くすることに

重点を置きました。